Introductie en toepassing van CAS 868-18-8 |Natriumtartraat
Doel Hakenmengsel; zuur verstevigend middel; buffermiddel; emulgerend zout; antioxidant; antioxidant synergist. Smaakstof voor koele dranken, sake etc. Gecombineerd met wijnsteenzuur Chemicalbook gebruikt hydroxidewijnsteenzuur voor een lichtzure smaak. Ook geschikt voor gebruik in vetten, jam, gelei, margarines, vleesproducten en worsten. EEC wordt gebruikt in snoep, jam, gelei en mousserende wijnen.
Specificatie van CAS 868-18-8 |Natriumtartraat
|
CAS |
868-18-8 |
|
Productie |
China |
|
Opslag condities |
Winkel bij RT |
| dampdruk | 0Pa bij 20 graden |
| Oplosbaarheid | Groter dan of gelijk aan 19,4 mg/ml in DMSO |
| PH | 7.0-8.0 (25 graden, 1,5 M in H2O) |
| LogP | -4.5 bij 20 graden |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0.070λ: 280 nm Amax: 0,040 |
Pakket en transport van CAS 868-18-8 |Natriumtartraat
Pakket: 25kg/100kg
Transport: per koerier/door de lucht/over zee
Gerelateerde artikelen van CAS 868-18-8 |Natriumtartraat
Herevaluatie van l(+)-wijnsteenzuur (E 334), natriumtartraten (E 335), kaliumtartraten (E 336), kaliumnatriumtartraat(E 337) en calciumtartraat (E 354) als …
EFSA-panel over levensmiddelenadditieven en smaakstoffen … - EFSA …, 2020 - Wiley Online Library
… zuurtartraten (E 334-337 en E 354) van 240 mg/kg lichaamsgewicht per dag, uitgedrukt als wijnsteenzuur,
door de totale onzekerheidsfactor van 10 toe te passen op het referentiepunt van 3.100 mgnatrium tartraat/…
Populaire tags: cas 868-18-8 |natriumtartraat, China cas 868-18-8 |natriumtartraat fabrikanten, fabriek
![CAS:919789-95-0|BenzenaMine, 4-[2-(4-Methylfenyl)-1,2-difenylethenyl]](/uploads/202340266/small/cas-919789-95-0-benzenamine-4-2-474c5b530-862f-4e5c-a527-5a74d3ecbb84.png?size=195x0)