Voor fijngemaakt vlees
| Product | Sollicitatie | Aanbevolen dosering |
| XF-M502B | Voor geëmulgeerde vleesproducten | Gelijk aan 0.3-0,5% van het eindproduct |
| XF-M501A | Voor gehaktbal | Gelijk aan 0.3-0,5% van het eindproduct |
| XF-M501B | Voor gehaktbal | Gelijk aan 0.3-0,5% van het eindproduct |
Effecten
1. Verhoog het waterhoudend vermogen en de hechting van vermalen vleesproducten.
2. Extraheer zoutoplosbaar eiwit effectief, verbeter zo de elasticiteit en de textuur van vleesproducten.
3. Verbeter het antioxidatieve effect om de houdbaarheid te verlengen.
Tuimelende marinade
| Product | Sollicitatie | Aanbevolen dosering |
| XF-M503A | Toegepast in vleesproducten om verkleuring te voorkomen | Gelijk aan 0.3-0,5% van het eindproduct |
| XF-M502A | Toepassen in bereide vleesproducten | Gelijk aan 0.3-0,5% van het eindproduct |
| XF-S301 | Toepassen in bereide vleesproducten | Marinadeconcentratie 2-3% |
| XF-S401 | Toepassen in bereide vleesproducten | Marinadeconcentratie 1-1,5% |
Effecten
1. Snel opgelost in gekoeld water.
2. Verminder het sapverlies tijdens verwerking, opslag, ontdooien en koken.
3. Voorkom verslechtering van de textuur, kleur en smaak.
4. Tijdens bevroren opslag en ontdooien, verwarming om smaakmateriaal, kleur en glans te behouden, houdt het vlees mals.
Geïnjecteerde marinering
1. Los snel op, superieure dispersieprestaties in ijskoud water.
2. Vergemakkelijk de verwerking door goede tuimelende prestaties.
3. Verhoog het waterhoudend vermogen en verbeter zo de productopbrengst.
4. Zorg voor een sappig en zacht gevoel door meer sap en voedingsstoffen te behouden.
Als er kwaliteitsproblemen optreden, zullen wij het volledige bedrag terugbetalen en alle verzendkosten voor onze rekening nemen. Stuur nu een aanvraag om minimaal 10% korting te krijgen. Neem contact met ons op via WhatsApp of e-mail ons om dit te bespreken.
Populaire tags: samengestelde fosfaten voor pluimvee en vlees, China samengestelde fosfaten voor pluimvee- en vleesfabrikanten, fabriek
