1. Calciumpropionaat kan worden gebruikt als schimmelremmer voor voedsel en diervoeder, en als conserveermiddel voor brood en gebak. Calciumpropionaat is gemakkelijk gelijkmatig met bloem te mengen en kan het menselijk lichaam van de nodige calcium voorzien, waardoor het een rol speelt bij het versterken van voedsel.
2. Calciumpropionaat heeft remmende effecten op schimmels en aërobe Bacillus die de productie van kleverige stoffen in brood kunnen veroorzaken, maar heeft geen remmende werking op gist.
3. Het is effectief tegen schimmels, aerobe sporenproducerende bacteriën, gramnegatieve bacteriën, aflatoxine en andere stoffen die zetmeel, eiwitten en olie bevatten, en heeft unieke anti-schimmel- en anti-corrosie-eigenschappen.
4. Calciumpropionaat is een nieuw, veilig, efficiënt, breedspectrum conserveermiddel voor levensmiddelen en diervoeders dat wordt gebruikt in voedsel- en brouwproducten, diervoeders en traditionele Chinese medicijnpreparaten.
5. Calciumpropionaat in combinatie met andere anorganische zouten kan ook de eetlust van vee vergroten en de melkproductie van koeien verhogen. Calciumpropionaat heeft een lage vluchtigheid, hoge temperatuurbestendigheid en een goed aanpassingsvermogen aan dieren, waardoor het geschikt is voor verschillende diervoedertoepassingen.
6. Calciumpropionaat kan ook worden gebruikt als additief in tandpasta en cosmetica, waardoor het een goed corrosiewerend effect heeft.